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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs...

Des recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...

Top articles

  • Lasagnes aux poireaux et colin...

    28 octobre 2013 ( #Produits de la mer )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un très bon plat de lasagnes qui a régalé toute ma petite famille, je précise que c'est un plat vide-frigo!!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 3 poireaux des feuilles de lasagnes 1 boule de mozzarella 300 gr de filet...

  • Gâteau au Pastis...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un petit tour dans les Pyrénées pour déguster un gâteau gourmand (super simple à faire) et qui est tout à fait du goût de Mr avec son petit coté anisé !!!! Pour 8 personnes, il vous faut: 300 gr de farine 150 gr de...

  • Mini cakes abricot-coco...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, ces petits cakes sont parfaits pour un petit goûter gourmand... Pour 12 mini-cakes, il vous faut: 100 gr de farine 50 gr de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 60 gr de sucre roux 10 gr de beurre salé 8 cl de lait 2 cl d'huile...

  • Gaufres coco-chocolat...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, dans la suite de mon repas gaufres, je vous propose la recette de gaufres que j'ai servi en dessert. Pour 15 gaufres, il vous faut: 10 gr de levure de boulanger 50 cl de lait 250 gr de farine 60 gr de cacao non sucré 2 cuillères à soupe de sucre...

  • Hachis aux brocolis...

    28 octobre 2013 ( #Viandes )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui une recette de hachis parmentier revisité... Un vrai régal, tout le monde a adoré !!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1 oignon 300 gr de viande de boeuf hachée 10 petites pommes de terre 300 gr de brocolis 100 ml...

  • Tiramisu caramel au beurre salé...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, un petit tiramisu bien frais et bien gourmand !!!! Pour 8 verrines, il vous faut: 70 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 150 gr de mascarpone 100 gr de ricotta 24 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère...

  • Marbré fraise-chocolat...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un gâteau réalisé sous la directive de mon petit garçon... Délicieux.... Pour 6/8 parts, il vous faut: 80 gr de beurre fondu 130 gr de sucre en poudre 175 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 jaunes d'oeufs 10 cl de...

  • Gaufres aux jambon et gruyère...

    28 octobre 2013 ( #Entrées )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui de petites gaufres salées qui ont fait le bonheur de mes enfants... Pour 8 gaufres, il vous faut: 33 cl de bière 250 gr de farine 4 oeufs 65 gr de beurre fondu 2 tranches de jambon haché 50 gr de gruyère râpé 1 cuillère...

  • Soupe de pêches au vin...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour mes ami(e)s, je vous propose aujourd'hui un dessert très rafraîchissant et bien savoureux... Même les petits ont aimé !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 8 pêches Une bouteille de vin rouge 300 gr de sucre 1 bâton de cannelle Versez le vin rouge...

  • Crème choco-spéculoos croustillante...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un bon petit dessert pour les gros gourmands !!!! Pour 6 personnes, il vous faut: Ma crème dessert au chocolat 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos 3 petits paquets de crèpes dentelles 4 cuillères à soupe de noisettes...

  • Soppa tal-barley...

    28 octobre 2013 ( #Soupes )

    Bonjour, besoin de réconfort ?? Je vous propose cette délicieuse soupe à l'orge perlé, un vrai régal à ma table... Pour 4 personnes, il vous faut: 250gr d'orge perlé 1 litre de bouillon de volaille 125gr de pécorino frais 2 tomates bien mûres de la menthe...

  • Rillettes de lapin...

    28 octobre 2013 ( #Entrées )

    Bonjour, Un p'tit peu de pain grillé, un p'tit peu de vin rosé et de bonnes rillettes cela vous tente??? Pour 8 personnes, il vous faut: 1 lapin en morceaux 350gr de viande de porc 200gr de lard 20 gr de saindoux 2 oignons 3 feuilles de laurier 1 petit...

  • Crème de tapioca...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un délice vietnamien qui m'a personnellement réconciliée avec le tapioca !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 120 gr de tapioca (coloré pour moi) 100 gr de cassonade 30 cl de lait 20 cl de lait de coco 1 gousse de vanille...

  • Tartelettes choco-coco...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, une petite tartelette au chocolat blanc et noix de coco ça vous tente?????.... OUPS, il n'y en a plus !!!! Pour 8 tartelettes, ils vous faut: 1 rouleau de pâte brisée 20 cl de crème liquide 8 cl de lait 130 gr de chocolat blanc 2 oeufs 60 gr...

  • Bouchées fondantes à la fraise...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui de délicieuses petites douceurs qui ont fait le bonheur de mes gourmands... En effet, très difficile de passer à coté sans se laisser tenter... Pour 20 bouchées, il vous faut: 70 gr de beurre 500 gr de chocolat noir...

  • Moelleux à l'ananas...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, après le cake, je vous propose un délicieux moelleux ... Pour 8 personnes, il vous faut: 4 oeufs 180gr de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 80 ml de lait 250 gr de farine 1 boite d'ananas au sirop 20 gr de beurre...

  • Cake aux lions...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, je vous propose de déguster ce petit cake bien gourmand à base de lions !!!! Un petit bonheur !!!!!! Pour 8 personnes: 2 lions 10 cl de lait 90 gr de beurre doux 3 oeufs 100 gr de sucre 180 gr de farine 1 sachet de levure Faîtes fondre les lions...

  • B'chkito b'choclat...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, petit tour au Maroc avec ces délicieux biscuits sablés au chocolat !!! Un vrai régal !!!!! Pour 40 biscuits, il vous faut: 2 œufs, 125 gr de beurre 125 gr de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 250 gr de farine 50 gr de poudre d'amande 100...

  • Chaussons poire-chocolat...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, des poires un peu trop mûres, un rouleau de pâte feuilletée... C'est parti pour de délicieux chaussons ultra rapide à faire... Nous nous sommes régalés !!!!! A refaire très vite !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1 pâte feuilletée maison ou...

  • Bhujia de courgettes et aubergines...

    28 octobre 2013 ( #Que légumes & féculents )

    Bonjour, je vous propose un beau voyage en Inde, j'ai réalisée cette recette avec les derniers légumes d'été !!! Nous nous sommes régalés !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1 grosse aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères...

  • Panna cottagada...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose de revisiter cette belle recette italienne de la panna cotta. Un p'tit coté régressif qui plait beaucoup aux petits comme aux grands !!! Pour 25 mini-verrines, il vous faut: 650 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème...

  • Soupe de tomates...

    28 octobre 2013 ( #Soupes )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui une délicieuse soupe bien chaude !!!! Un succès même auprès des enfants !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1 kg de tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile...

  • Porc à la banane...

    28 octobre 2013 ( #Viandes )

    Bonjour, aujourd'hui nous partons dans les Antilles pour déguster ce très bon plat, très original... Nous redoutions un peu le goût des bananes plantains et nous n'avons pas été déçus !!!! Un régal !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 700 gr d'échine de...

  • Mousse de chocolat blanc, coulis au Bailey's®...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, dans la suite de mon dîner en amoureux, je vous propose aujourd'hui le dessert... Très gourmand mais un peu trop copieux pour mon estomac !!!! Pour 2 verrines, il vous faut: 100 gr de chocolat blanc 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait 25 cl de crème...

  • Tiramisu aux figues...

    28 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, un petit dessert bien léger aux figues, cela vous tente??? En tout cas, nous nous sommes régalés !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 7 figues fraîches 4 cuillères à soupe de miel 125 gr de mascarpone 100 gr de ricotta 12 biscuits à la cuiller...

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