Gaufres coco-chocolat...

Bonjour,

dans la suite de mon repas gaufres, je vous propose la recette de gaufres que j'ai servi en dessert.

Pour 15 gaufres, il vous faut:

• 10 gr de levure de boulanger
• 50 cl de lait
• 250 gr de farine
• 60 gr de cacao non sucré
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3 jaunes d'oeuf
• 60 gr de beurre fondu
• 150 gr de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel
• sucre glace

Délayez la levure dans un peu de lait tiède.

Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et versez-y la levure délayée, le cacao, le sucre et une pincée de sel. Mélangez et ajoutez petit à petit les jaunes d’œuf, le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse. Couvrez-la et laissez reposer une heure.

Faîtes chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement. Ajoutez la noix de coco à la pâte et mélangez. Faîtes cuire les gaufres 3 minutes.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez sans attendre !!!!

Bon appétit !!