Lasagnes aux poireaux et colin...

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un très bon plat de lasagnes qui a régalé toute ma petite famille, je précise que c'est un plat vide-frigo!!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 3 poireaux
• des feuilles de lasagnes
• 1 boule de mozzarella
• 300 gr de filet de colin
• 1 poignée d'oseille surgelée
• 3 bâtons de surimi
• 250 gr de crème fraîche
• gruyère rapé
• huile d'olive
• 1 cuillère à café de curcuma
• mascarpone
• 3 tranches de bûche de chèvre
• piment d’Espelette

Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faîtes-les revenir dans de l'huile d'olive, ajoutez-y l'oseille, puis la crème fraîche avec le chèvre. Assaisonnez avec le piment d'Espelette.

Coupez les filets de colin en cubes ainsi que les bâtonnets de surimi, mélangez les dans un bol avec le cuillère de curcuma.

Dans le fond d'un plat rectangulaire, étalez une cuillère à soupe de crème fraîche. Déposez la première couche de pâtes, parsemez-la de mozzarella coupées en dés et de gruyère avant de déposez une autre couche de pâtes. Déposez une couche de préparation au poireau et une couche de poisson. Continuez ainsi en alternant les couches et terminez par une couche de mascarpone.

Saupoudrez de gruyère et faîtes cuire environ 35 minutes à 200°.

Bon appétit !!!!