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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs...

Des recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...

Top articles

  • Clams showder...

    29 octobre 2013 ( #Soupes )

    Bonjour, je vous propose une recette américaine excellente !!! Nous nous sommes régalés, même les enfants ont tout mangé !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 8 clams ou à défaut des praires 90 gr de lardons fumés 25 cl de lait 1 cuillère à soupe de beurre...

  • "Macarons" au foie gras...

    29 octobre 2013 ( #Apéritifs )

    Bonjour, pourquoi des macarons entre guillemets... Tout simplement parce que ce ne sont pas vraiment des macarons traditionnels mais ils en ont quelque peu l'allure !!!! En tout cas macarons ou pas, je peux vous dire que cette association a été très appréciée...

  • Flan coco, coulis de chocolat...

    29 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, une petite douceur???? Oui, alors je vous propose de petit dessert bien gourmand et savoureux... Pour 4 personnes, il vous faut: 120 gr de chocolat noir 70 gr de noix de coco râpée 35 cl de lait de coco 3 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide...

  • Cookies chocolat et framboise...

    29 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui des cookies très gourmands et surtout très rapide à faire pour le goûter !!! Pour 24 cookies, il vous faut: 60 gr de beurre ramolli 100 gr de ricotta 100 gr de sucre roux en poudre 1 gros oeuf 225 gr de farine 1 pincée...

  • Seiches à l'américaine...

    29 octobre 2013 ( #Produits de la mer )

    Bonjour, voici un petit plat très simple à réaliser et très savoureux... Un succès à ma table... Pour 4 personnes, il vous faut: 600 gr de petites seiches préparées 2 verres de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de farine 2 oignons 3 gousses d'ail 4 cuillères...

  • Papillotes de dorade...

    29 octobre 2013 ( #Produits de la mer )

    Bonjour, nous partons aujourd'hui pour la Thaïlande déguster ces délicieuses papillotes pleines de saveurs épicées. Nous nous sommes régalés, aussi bien les petits que les grands... Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de dorade Le jus d'un citron...

  • Tiramisu citron, menthe...

    29 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, voici un dessert gourmand et rafraîchissant... Mr s'est régalé mais les enfants n'ont pas aimé les zestes de citron... Bilan mitigé mais en tout cas, les adultes se sont régalés !!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1 citron 8 feuilles de menthe...

  • Salade de carottes...

    29 octobre 2013 ( #Entrées )

    Bonjour, cette recette marocaine est un vrai régal, je l'adore... Et Mr aussi !!! Il a presque mangé tout le saladier à lui tout seul !! Pour 4 personnes, il vous faut: 500 gr de carottes 20 cl de jus d'orange le jus d'un demi-citron 25 gr de raisin secs...

  • Salade estivale...

    29 octobre 2013 ( #Entrées )

    Bonjour, une petite salade???? Une belle salade pleine de soleil... Un succès à ma table... Pour 4 personnes, il vous faut: 4 tomates 4 oeufs durs 12 filets d'anchois 1 concombre 1 poivron vert 1 gros oignon frais 10 feuilles de basilic 1 gousse d'ail...

  • Brownie à la banane...

    29 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, Il me restait trois bananes et personne de voulait les manger... Pas grave, il y a toujours une solution !!! Une solution bien gourmande !!! Pour 6 personnes, il vous faut: 3 bananes 140 gr de chocolat au lait 90 gr de beurre 60 gr de farine...

  • Rillettes de sardines...

    29 octobre 2013 ( #Entrées )

    Bonjour, je vous propose de délicieuses rillettes à déguster sans modération sur une bonne tranche de pain frais... Pour 6 personnes, il vous faut: 200 gr de filets de sardine 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 sachet de court-bouillon 1 cuillère...

  • Moelleux aux carottes...

    29 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, Voici un moelleux bien original qui a surpris ma petite famille !!! Même les enfants se sont laissés berner par la douceur de ce gâteau... Ils n'ont même pas senti le goût de la carotte !!!! Un grand succès !!! Pour 6 parts, il vous faut: 350...

  • Berthoud...

    29 octobre 2013 ( #Fromages... )

    Bonjour, je vous propose une petite recette savoyarde très rapide à réaliser et surtout très gourmande !!! Les amateurs de fromage que nous sommes avons adoré !!! Pour 4 personnes, il vous faut: 320 gr de fromage Abondance 20 cl de vin blanc 2 gousses...

  • Gratin de la mer...

    29 octobre 2013 ( #Produits de la mer )

    Bonjour, je vous propose un petit gratin facile à préparer et surtout succulent... Un succès auprès des grands et des petits!!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon...

  • Panna cotta chocolat blanc et coulis d'abricot...

    29 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, Envie d'un petit dessert frais et rapide??? Alors c'est parti, ce sera panna cotta... Un vrai bonheur pour les papilles aussi bien pour les grands que les petits !!! Pour 4 panna cotta, il vous faut: 250 ml de crème liquide 50 ml de lait 2 feuilles...

  • Ananas aux épices...

    29 octobre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, la Thaïlande, un rêve !!!!! En tout cas en attendant d'y aller, je vous propose un délicieux dessert, idéal pour finir un bon repas !!!! Petit bémol cependant, les enfants n'ont pas aimé à cause de la grande quantité d'épices... Pour une fois,...

  • Velouté au céleri...

    29 octobre 2013 ( #Soupes )

    Bonjour, je vous propose un délicieux velouté tout doux. Nous nous sommes régalés !!! Même les enfants qui ont un peu de mal a manger le céleri se sont régalés !!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 4 branches de céleri 3 pommes de terre moyennes21 litre...

  • Risotto aux fruits de mer...

    28 octobre 2013 ( #Produits de la mer )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un petit risotto bien savoureux et crémeux qui a plu à toute ma famille... Pour 4 personnes, il vous faut: 1 gousse d'ail pelée et écrasée 6 lamelles de gingembre 400 gr de riz arborio huile d'olive 1 cube de bouillon...

  • Muffins à la cerise...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, quelques cerises à utiliser... Alors ce sera muffin pour le goûter!!!!!! Pour 6 muffins, il vous faut: 200 gr de cerises 200 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de sucre en poudre 1 oeuf 10 cl de lait 10 gr de mascarpone Lavez les cerises,...

  • Cookies à la pomme et pépites de chocolat...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, comme une envie de cookies pour goûter, aussitôt dit, aussitôt fait !!!!! Ils étaient bien fondants et excellents !!!!! Pour 18 cookies, il vous faut: 90 gr de beurre 90 gr de compote de pommes 150 gr de sucre cassonade 1/2 cuillère à café de...

  • Salade de fèves...

    28 octobre 2013 ( #Entrées )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un voyage culinaire au Maroc. Cette petite salade est très parfumée et vraiment délicieuse. Un succès à table... Pour 4 personnes, il vous faut: 600 gr de fèves fraîches écossées 3 gousses d'ail pilées 6 cuillères...

  • Lasagnes aux poireaux et colin...

    28 octobre 2013 ( #Produits de la mer )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un très bon plat de lasagnes qui a régalé toute ma petite famille, je précise que c'est un plat vide-frigo!!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 3 poireaux des feuilles de lasagnes 1 boule de mozzarella 300 gr de filet...

  • Gâteau au Pastis...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui un petit tour dans les Pyrénées pour déguster un gâteau gourmand (super simple à faire) et qui est tout à fait du goût de Mr avec son petit coté anisé !!!! Pour 8 personnes, il vous faut: 300 gr de farine 150 gr de...

  • Mini cakes abricot-coco...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, ces petits cakes sont parfaits pour un petit goûter gourmand... Pour 12 mini-cakes, il vous faut: 100 gr de farine 50 gr de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 60 gr de sucre roux 10 gr de beurre salé 8 cl de lait 2 cl d'huile...

  • Gaufres coco-chocolat...

    28 octobre 2013 ( #Douceurs )

    Bonjour, dans la suite de mon repas gaufres, je vous propose la recette de gaufres que j'ai servi en dessert. Pour 15 gaufres, il vous faut: 10 gr de levure de boulanger 50 cl de lait 250 gr de farine 60 gr de cacao non sucré 2 cuillères à soupe de sucre...

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