Mini-cakes aux 3 fromages...

Bonjour,

j'adore le fromage et donc dès que je le peux, j'en mets dans mes recettes !!! C'est pour cela que je vous propose ces mini-cakes associant le gruyère, la fourme d'Ambert et le cantal !!! Une réussite à ma table !!!

Pour 12 mini-cakes (de 7 cm environ), il vous faut:

• 150 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 10 cl d'huile
• 10 cl de lait
• 50 gr de gruyère râpe
• 80 gr de fourme d'Ambert
• 80 gr de cantal doux
• 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
• sel, poivre

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, l'huile et le lait. Salez et poivrez.

Coupez la fourme d'Ambert et le cantal en petits dés. Ajoutez-les, avec le gruyère râpé et les herbes de Provence, à la pâte.

Déposez la pâte dans des mini-moules et enfournez à 180° pour 25 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster...

Bon appétit !!!

J'ai servi ces cakes avec une salade de tomates...