Soupies yiachni...

28 Octobre 2013

Γειά

petit détour en Grèce pour déguster ce merveilleux plat très rapide à faire !!! Au fait la traduction du titre vous intéresse peut être!!!??? Ce sont des seiches à la sauce tomate... Un régal !!

Pour 4 personnes, il vous faut:

1 kg de seiches
5 cl d'huile d'olive
15 cl de vin blanc sec
20 cl de jus de tomates
2 gros oignons émincés.
sel, poivre

Videz les seiches. Coupez les plus grosses en morceaux.

Faîtes chauffer l'huile dans une sauteuse et faîtes-y revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez les seiches, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez le vin, le jus de tomates et un petit verre d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

Servez sans attendre...

Bon όρεξη