Flan coco, coulis de chocolat...

Bonjour,

une petite douceur???? Oui, alors je vous propose de petit dessert bien gourmand et savoureux...

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 120 gr de chocolat noir
• 70 gr de noix de coco râpée
• 35 cl de lait de coco
• 3 oeufs
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 20 gr de beurre
• 90 gr de sucre cassonade
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 6 cuillères à soupe d'eau

Versez le lait de coco dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre, la noix de coco râpée et mélangez au fouet. Délayez la maïzena dans l'eau et ajoutez la pâte à la préparation précédente, mélangez.. Remplissez les ramequins à moitié et enfournez-les 20 minutes à 180°.

Coupez le chocolat en morceau et faîtes le fondre. Faîtes bouillir la crème liquide et mélangez-la au chocolat fondu. Ajoutez le beurre en morceau et mélangez à nouveau. Laissez refroidir.

Avant de servir, versez le coulis de chocolat sur chaque flan...

Bon appétit !!!!