Cookies au quinoa soufflés...

Bonjour,

je vous propose de délicieux cookies bien gourmands, je suis la seule à avoir été un peu déçue par la recette, le reste de la famille a adoré !!!! Comme quoi !!!

Pour 20 cookies, il vous faut:

• 30 gr de cacao en poudre non sucré

• 180 gr de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 90 gr de beurre mou

• 90 gr de cassonade

• 1 gros oeuf battu

• 50 gr de quinoa soufflé

Dans un saladier, mélangez le cacao, la farine et la levure.

Travaillez le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez le mélange à base de farine puis l'oeuf et le quinoa soufflé.

Façonnez des galettes de 5 cm de diamètre et déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire à 180° pendant 12 minutes.

Régalez-vous !!!!