Shortbreads...

Bonjour,

nous faisons aujourd'hui une petite escale en Écosse pour déguster ces merveilleux sablés !!!! Parfaits avec un petit café ou un petit thé !!!

Pour 25 sablés, il vous faut:

• 150 gr de farine
• 40 gr de semoule très fine
• 50 gr de sucre en poudre
• 100 gr de beurre

Mélangez la farine, la semoule et le sucre. Faîtes ramollir le beurre avant de l'ajouter à la préparation. Malaxez le tout avec les doigts pour former une boule de pâte.

Étalez la boule de pâte sur un plan de travail fariné et découpez celle-ci à l'aide d'un emporte pièce. Déposez les différentes formes sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pour 10 minutes. Laissez refroidir sur la plaque avant de déguster...

Bon appétit !!!!