Muffins poire-chocolat...

Hi,

des petits muffins, ça vous tente!!! En tout cas nous nous sommes laissés tenter par ceux-ci et franchement je vais les refaire très prochainement car la poire apporte une touche supplémentaire de moelleux et fondant à ces muffins et c'est merveilleux . Ne parlons même pas du croquant du chocolat noir... !!! Un grand succès !!!

Pour 8 muffins, il vous faut:

• 2 poires mûres
• 150 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 40 gr de sucre en poudre
• 40 gr de beurre doux
• 1 oeuf
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 100 gr de chocolat noir

Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux avant de réserver au frais.

Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le au mélange à base de farine avec l’œuf et le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Concassez grossièrement le chocolat puis ajoutez-le à la préparation avec les dés de poire. Mélangez.

Remplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur puis enfournez-les pour 25 minutes à 180°.

Bon appétit !!!!