Galettes bretonnes...

Bonjour,

petit voyage dans une belle région... La Bretagne !!!! Mr qui est breton a apprécié et ne parlons même pas des enfants !!!!!

Pour environ 30 galettes, il vous faut:

• 250 gr de farine
• 150 gr de sucre en poudre
• 50 gr de beurre demi-sel
• 1 œuf entier + 1 jaune
• 1/2 paquet de levure
• 2 cuillères à soupe de lait.

Mélangez dans un saladier l’œuf entier et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre demi-sel et ajoutez le à la préparation précédente, puis, ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Placez la pâte au réfrigérateur 30 minutes.

Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez des disques à l'emporte-pièce. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mélangez le jaune d’œuf restant avec le lait, puis badigeonnez-en chaque disque. Placez au four pendant 15 minutes à 160°.

Laissez refroidir puis régalez-vous !!!!!