Fondant au chocolat et piment d'Espelette...

29 Octobre 2013

Bonjour,

je vous propose un fondant épicé, les saveurs surprenantes ont conquis tout le monde... Sauf les enfants !!! Ils acceptent le piment partout mais pas dans les desserts !!!!!

Pour 6 personnes, il vous faut:

180 gr de chocolat noir pâtissier
3 oeufs
190 gr de sucre cassonade
125 gr de farine
25 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de piment d'Espelette

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant le piment.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat sans arrêter de mélanger. Ajoutez la farine petit à petit et finissez en incorporant la crème fraîche.

Versez la préparation dans un moule et enfournez à 180° pendant 20 minutes.

Dégustez tiède !!! Bon appétit !!!!