Porc à l'ananas...

Bonjour,

je vous propose de partir avec moi pour les Antilles par cette journée pluvieuse pour déguster ce plat qui a bien plu à ma famille par son coté sucré-salé...

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 4 côtes de porc
• 12 tranches d'ananas au sirop
• 4 gousses d'ail
• un piment rouge
• huile d'olive
• noix de beurre

Incisez les morceaux de viande avant de les badigeonner d'huile d'olive.

Écrasez les gousses d'ail avec le piment jusqu'à obtenir une pâte. Badigeonnez la viande avec cette préparation.

Faîtes griller la viande à la poêle. Une fois cuite, réservez-la sur une assiette recouverte de papier aluminium.

Faîtes dorer les tranches d'ananas dans une poêle avec du beurre.

Déposez la viande dans chaque assiette et recouvrez-la de tranches d'ananas.

Bon appétit !!!!