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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs...

Des recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...

Mini-cupcakes two choco...

Mini-cupcakes two choco

Mini-cupcakes two choco

Hi,

direction les states pour se régaler de ces merveilleux cupcakes... Je peux vous dire que Mr Kaya a adoré la crème au chocolat blanc !!!!

Pour 15 mini-cupcakes, il vous faut:

  • 65 gr de farine

  • 15 gr de cacao

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 50 gr de beurre

  • 30 gr de sucre en poudre

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 9 cl de lait

  • un peu de sel

  • 10 cl de crème fraîche liquide

  • 35 gr de chocolat blanc

Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. A part, mélangez le beurre pommade, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf, le mélange doit être homogène.

Mélangez les deux préparations petit à petit et veillez à bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Remplir les moules au 2/3 de leur hauteur et faites cuire environ 10 minutes à 180°. Laissez refroidir une bonne heure avant de les garnir.

Pour la garniture, faîtes fondre le chocolat blanc, laissez-le tiédir. Fouettez la crème liquide en chantilly et incorporez-y le chocolat fondu.

Garnissez les mini-cupcakes juste avant de les servir et régalez-vous !!!

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