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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs...

Des recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...

Mini-cupcakes fraisy...

Mini-cupcakes fraisy

Mini-cupcakes fraisy

Hi,

Retour aux USA pour se régaler avec ces petits gâteaux au délicieux goût de fraise. Toute la tribu a adoré !!!

Pour 15 mini-cupcakes, il vous faut :

  • 100 gr de farine

  • ½ sachet de levure

  • 110 gr de beurre ½ sel

  • 2 jaunes d’œufs

  • 10 cl de lait

  • 1 grosse cuillère à soupe de sirop de tarte à la fraise

  • 10cl de crème fraîche liquide

  • 15 gr de sucre glace

  • Colorant alimentaire rouge

Mélangez la levure et la farine.

Ajoutez le sucre au beurre pommade et fouettez une minute. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs en mélangeant bien à chaque jaune. Mélangez le lait et le sirop de tarte à la fraise.

Mélangez les deux préparations jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.

Remplissez les moules aux 2/3 de leur hauteur et faites cuire environ 10 minutes à 180°. Laissez-les ensuite complètement refroidir.

Avant de servir, fouettez la crème fraîche en chantilly en y incorporant délicatement le sucre glace et le colorant alimentaire jusqu’à l’obtention d’un beau rose. Garnissez les cupcakes.

Régalez-vous !!!

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